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  • 白山市老客户在长庆隆酿酒设备有限公司购买扬碴机,白山市老客户反应在家酿酒过程中出酒率不稳定,经过长庆隆酿酒技术人员分析,发酵过程中人工拌曲不均匀就会出现部分原粮与酒曲接触量少,有的甚至没有接触到酒曲,如果不仔细搅拌,可能会出现拌曲不均匀的现象,这样的话,如果气温过高,就会感染了较多的杂菌,时间过长,没有接触到酒曲的原粮,就会变馊或者变臭。使用扬碴机就会使酒曲和原粮充分接触,均匀搅拌,彻底发酵,促使糖化酶效果更好,不浪费每一粒原粮,从而提高出酒率。

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